Anaïs Palmers est née et a grandi en Autriche. L’autrichien aura été sa première langue. Elle a ensuite étudié le journalisme en France, puis la création littéraire au Québec. Elle a alors écrit en français – celui du Sud d’abord – puis, arrivée en Amérique du Nord, elle a intégré dans ses textes la parlure québécoise. Au fil des années, l’écriture l’a amenée à s’intéresser à la littérature orale et au conte. Anaïs est également impliquée dans le milieu des arts de la parole, via l’organisation du festival Contabadour et à travers divers autres projets artistiques autour de la littérature. Elle donne aussi des ateliers d’écriture mélangeant écriture et plein air.